Antipasto centrotavola con sfizi del:

…casaro

     Ricotta di pecora cotta al forno servita con miele, 

formaggio semi stagionato di pecora leggermente piccante, 

la nostra composta di carote  e limoni,

caciotta di mucca a pasta morbida 

…dall’ orto

  Trippa alla romana

      …norcino 

“Capocollo, salame e prosciuttello”

Mortadella ai pistacchi,

                          Insalata di verza all’aceto,olio extravergine e finocchietto                            

                                                                                                  cuoco….                                                                                                            

      Gateau di patate con salumi e formaggi

        Frittata con cavolfiori del nostro orto